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2016年10月29日 (土)

柿ジャムagain

 

 また柿をご近所さんからいただいたので、その一部で柿ジャムを作りました。
 

 今回は、前回作成時の反省点

  • 柿のスライスが少し大きすぎた
  • はちみつの甘さが際立ってしまった

 をふまえて、柿はスライスした後、更にいくつかに切り分け、はちみつの分量を少な目にしました。
 

 できあがったものを食べたところ、大きさ的には丁度よく、はちみつを少な目にした分、ヨーグルトに乗せて食べると少し甘さが物足りない感じになりました。まだ食パンに塗って食べていたいのですけれど、食パンだったら丁度いい感じの甘さなのかなぁと思います。このへんの、はちみつの分量が微妙です(^_^;)
 

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