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2016年8月 3日 (水)

スイカは西瓜

 

 スイカでスイカジャムを作って食べてみて驚いたのは、食感が変わったこと。

 普通にスイカを冷やして食べるとシャリシャリなのに、スイカジャムになるとしっとりねっとり。これってこれって…スイカは西瓜。つまりウリ科。スイカって瓜だったのですね~。スイカジャムにすると食感が瓜系の食感に近くなるような気がします。

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