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2016年8月27日 (土)

イチジクジャム

 

 先日作ったグレープフルーツジャムを親戚にお裾分けしたら、代わりに親戚宅で実ったイチジクをいただきました。

 これって物々交換(笑)

 

 イチジクをいただいたので、早速、イチジクジャム作成(^^)v

 
  1. イチジクの皮を剥き、5mmくらいにスライス
  2. 砂糖(イチジクの重さの20%)とイチジクをホーロー鍋に入れ、強火にかける
  3. 5分ほどかき混ぜながら水分をとばす
  4. レモン汁大さじ2杯を入れて更にかき混ぜる
  5. 透き通ってきたらできあがり。

 

 以上、超ざっくりした作り方。

 
 ピンクの可愛い色のジャムが出来上がりました。
 

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